这家板栗店开业20年,日销5吨引领南京
发布时间:2019-08-16 06 来源: 互联网 浏览量:150

每天下午五点多开始,北京西路南艺门口的一排店铺人气都很旺。

但要说到生意最好的,当然还是大唐板栗。



这样的景像已经持续近20年,而大唐在南京也开了13家直营店。

家家生意都是非常好,每天要销售5吨板栗。

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在南京板栗店开得满大街的今天,大唐能有这样的生意。

归根到底还是板栗的品质以及炒板栗师傅的手艺。

和做菜一样,食材和大厨缺一不可。



大唐经营20年,一直只用河北迁西的板栗

那是全国知名的好板栗。



而且现在只有一种规格,售价是24.8元一斤。

几乎可以保证吃不到一颗坏栗子。

想达到这样的效果,有两步必不可少。


第一:在生栗子的时候就挑一遍,把坏的去掉。



第二,栗子炒好,再挑一遍。



再加上迁西板栗本身品质好,这样到消费者手上就几乎没有坏栗子了。

有了好的栗子,师傅的手艺也很重要。

同样是炒炉,有经验的师傅会根据栗子调整火候时间。



到快出炉的时候,栗子取出来摇一摇,还需多长时间已经一清二楚。



大唐的师傅都有十几年的炒栗子经验,绝对称得上老师傅了。



刚出炉的栗子热乎乎地有点烫手。

但吃它的心情却迫不及待。



每一个剥开都是黄澄澄的。

栗子粉糯,甜,带着自然的栗香味。



除了板栗,大唐还兼售一些炒货,瓜子花生等等。



尤其是它家的冰糖山楂。



目前有14.8元18.8元两个价格。

小编摸着良心告诉你:买贵的,个头小的



那是野山楂,那种酸甜味和香味,真的太好吃了。



无论是板栗还是山楂,大唐板栗都坚持品质第一,精选全国最好的原料,也许这就是大唐可以开业20年,畅销南京的秘诀吧。

大唐板栗

北京西路80号

86304456

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